Agent antibacterian

Acidul benzoic, datorită structurii sale moleculare extrem de lipofile, poate interfera cu structura membranei celulare bacteriene sau poate intra în celulă pentru a inhiba creșterea bacteriană, arătând o gamă largă de efecte antibacteriene. În 2003, Europa a permis adăugarea de nu mai mult de 1% acid benzoic ca acidificator în hrana de porci și a aprobat în continuare utilizarea sa în broiler și hrană de găină în 2018. Cu toate acestea, acidul benzoic este slab solubil în apă și are un miros formaldehidă, care poate afecta aportul de alimentare al animalului.

Diformatul de potasiu, ca aditiv de furaj aprobat de UE pentru a înlocui antibiotice, a fost permis să fie utilizat în hrana de porci din 2001 și a fost aprobat în continuare pentru a fi utilizat în Salonul Feed în 2005. În 2005, Ministerul Agriculturii și Afacerilor Rurale din China a aprobat, de asemenea, utilizarea de potasiu diformat în alimentația cu porci. Ca aditiv de furaje non-antibiotice, diformatul de potasiu are avantajele de a fi verde, fără reziduuri, coroziv scăzut și iritant scăzut. Eliberat lent în tractul digestiv al animalelor, nu poate doar să joace rolul acidului formic, dar poate folosi și caracteristicile formatului de potasiu pentru a regla eficient valoarea pH a tractului gastrointestinal animal, pentru a îmbunătăți flora intestinală și a promova digestia și absorbția nutrienților.